茶楼（茶馆）从业技能班

课程简介:

本课程是针对茶楼茶馆从业人员开设的专业培训课程。随着经济发展和文化产业的兴盛，现代茶馆从娱乐消遣逐渐转向文人雅士雅集的去处，茶馆的模式从简单的“吃茶馆”、“棋牌室”转变为专业品茶的高档文化场所，茶馆的从业人员也从简单的端茶递水向专业的文化服务转变。本课程力求以对茶馆从业人员的培训，提升茶文化服务场所员工的素质，强化茶楼从业人员的茶文化专业知识和文艺技能，强化服务意识，提升服务的主动性与积极性；规范员工的礼仪行为，提升茶楼从业人员的专业服务和销售技巧。

课程内容：

一、茶文化专业内容

（一）茶文化历史

（二）茶叶加工种植基础知识

（三）茶艺冲泡

（四）茶道基本理论

（五）文艺技能培训：插花、书画欣赏、焚香等

二、服务礼仪培训

（一）服务的基本要求：“礼、雅、柔、美、静”

（二）服务意识培训：自我定位和顾客满意度服务

（三）服务修养培训：仪容仪表仪态培训和服务仪态培训

三、销售技巧培训

（一）基本销售技巧：如何进行推销、产品定价等

（二）客户维护：客户异议处理、突发事情解决